Speisekarte 2018-07-09T15:27:38+00:00

RESTAURANT

Vorspeisen

Frisch gebackenes Jourgebäck
mit Tiroler Butter und Fasslspeck pro Person
EUR 3,00

 Mit Kräutern gebratene Scampi
auf Avocado, Tomaten-Schnittlauchvinigrette
EUR 13,00

Spicy Beef Tartare
vom heimischen Rind, mit gerösteten Brot,
eingelegte Champignons, Trüffelmajonaise
EUR 14,00

 Karamellisierter Ziegenfrischkäse, Apel-Kürbischutney,
Rucolasalat, Balsamico
EUR 12,00 

Salat vom Babymozzarella und Tomate, Pesto,
gebackenes Räucherlachsröllchen
EUR 12,50

Gemischter Gartensalat, geröstete Kerne
EUR 6,50

 Hausgemachte Ricotta- Basilikum- Pinienkernravioli,
Babyblattspinat, leichte Trüffelsauce
EUR 11,50

RESTAURANT

Suppen & Fisch

Rinderkraftsuppe vom Tafelspitz mit Frittaten
EUR 5,00

Steinpilzcremsuppe mit Croutons
EUR 6,00

RESTAURANT

Fischgerichte

Gebratenes Forellenfilet, Rieslingsauce
Rote Rübe, Apfel, Kartoffelcreme
EUR 19,50

In Olivenöl und Zitronengras
sautiertes Lachsforellenfilet, Spargelrisotto,
geschmolzene Tomaten
EUR 21,00

RESTAURANT

Fleischgerichte

Gebratenes Rinderentrecôte,
Cognac-Pfeffersauce, Wurzelgemüse-Pilzragout, Kartoffelgratin
EUR 25,00

Mit Honig glasierte Entenbrust,
auf asiatischem Gemüse, Glasnudeln, Currysauce
EUR 22,00

In Kräutersaftl geschmorte Lammstelze,
Schupfnudeln, Zucchini-Paprikaragout
EUR 19,50

„Melkerpfandl“
Gebratene Schweinemedaillons
Pilzrahmsauce, Käsespätzle, Röstzwiebel
EUR 19,00

Wiener Schnitzel in Butter gebacken
Bratkartoffeln, Preiselbeeren
vom Schweinerücken      EUR 14,00
vom Kalbsrücken            EUR 21,00

Cordon Bleu in Butter gebacken
Bratkartoffeln, Preiselbeeren
vom Schweinerücken      EUR 15,00
vom Kalbsrücken           EUR 22,00

RESTAURANT

 Dessert

Crème Brulèe vom Holunder,
Erdbeeren, Zitronensorbet
EUR 8,50

Weißes Schokoladenmousse im Knuspermantel,
Mango, geeiste Kokospralinen
EUR 9,50

Zwei Stück Marillenpalatschinken
in Butter gebraten
EUR 7,00

   Zitronensorbet auf weißen Wodka
EUR 5,50

Sommerliche Sorbets,
Marille, Grüner Apfel, Mango, Himbeere, Zitrone
pro Kugel EUR 3,00

Gemischter Käseteller,
mit regionalen und internationalen Käsesorten,
C
hutney und Bauernbrot
EUR 13,00

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„Geselliges Vergnügen, muntres Gespräch muß einem Festmahl die Würze geben.”

William Shakespeare