About Josef Nothegger

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12 07, 2017

Frische Wachauer Marillenknödel

By | 2017-07-21T17:11:37+00:00 Juli 12th, 2017|News, Restaurant|

Unsere Küche verwöhnt uns im Moment passend zur sommerlichen Jahreszeit mit frischen Marillenknödeln aus der Wachau. .....Hier das Rezept zum Nachkochen.... Zutaten: 1 Ei 130 g glattes Mehl 250 g Magertopfen 70 g Butter 1 Schuss Sonnenblumenöl 1 Prise [...]

13 06, 2017

Moosbeernocken

By | 2017-08-14T11:48:18+00:00 Juni 13th, 2017|Allgemein|

Im August sind die Moosbeeren reif. In der Region rund um den "Jochbergerhof" ist es nicht schwierig die Zutaten für köstliche Moosbeernocken zu finden. Die blau-graue runde “Perle der Alpen” findet man zu Hauf beim Wandern in Jochberg, vor allem [...]